光泽度
光泽是瓷器釉层表面的一种特征。在受到光线照射时，由于釉表面光滑程度等因素的影响，不同瓷器的釉表面朝一定方向的反光能力（镜面反射）有所不同，因此感觉到的光泽程度也不同。釉表面的光泽，还与其折射率有关，折射率越高，光泽度也越高。
青釉
中国瓷器最早的颜色釉，是出现于南方的青釉。
所谓“青釉”，颜色并不是纯粹的青，而是具有黄、绿、青等几种颜色，但多少总能泛出一点青绿色。同时，古人往往将青、绿、蓝三种颜色，统称为“青色”。

我国历代的青釉都以铁为主要着色元素，以氧化钙为主要助熔剂。加了氧化铁的色釉，在氧化焰里烧成黄色，经过还原焰才成为青色。另一方面，釉内氧化铁含量的多少，对釉的呈色有很大关系。如古代的越窑、婺州窑青釉料中铁的含量在2—3%，釉色较深，呈豆青色或艾色；唐代瓯窑青瓷釉的氧化铁含量为1.54%，釉作淡青色；德清窑用含铁量很高的紫金土来配制黑釉，使釉内含铁量高达6—8%，因此色黑如漆。
黑釉
黑釉与青釉一样，主要呈色剂也是氧化铁。当釉料中的氧化铁达到8%左右时，烧成后就呈赤褐乃至暗褐色；如果再把釉层加厚，则颜色变浓，厚度积累到1.5毫米左右，釉色就纯黑了。除氧化铁以外，黑釉釉料还含有微量的氧化锰、氧化钴、氧化铜、氧化铬等其他着色剂，虽然含量很低，但是有时对色调也有一定的影响。

据现有资料，至迟我国在东汉时就能烧黑釉。
我国古代黑釉分石灰釉和石灰碱釉两大类。东汉、东晋等早期黑釉都属石灰釉，唐代以后，基本上都改用石灰碱釉。就黑釉的品种而论，可以分为一般黑釉与花色黑釉两大类。油滴、兔毫、玳瑁、酱釉等，即属花色黑釉。
乌金釉
乌金釉是一种名贵釉色。它以三氧化二铁为呈色剂，配含一定量的锰和钴的氧化物，生坯挂釉，以高温还原焰烧成。釉质细腻，乌黑、净亮如镜面，为黑釉中最萤亮者。

乌金釉创烧于明代成化朝，行于清康熙年间。乌金釉的制法是在白釉上吹以黑色玻璃釉，烧成后呈黄黑色。纯粹的乌金釉器极少。
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