染色
粉彩的染色分两种：
一．用油染色：染色一般都在玻璃白上进行。首先用嫩油在玻璃白上涂一遍，使其饱吸一层油；以后用洗染笔蘸色料，敷于画面深色部分；再用洗染笔蘸油，由深到淡逐渐洗染，分出明暗转折关系。

二．用水染色：用水染色一般采用国画的点染法，即用羊毫笔先蘸水，然后以笔尖蘸色，在玻璃白上点染。此种方法多用于花朵染色，有时也用于人物衣服的点染，常常是在玻璃白上薄薄的平涂一层颜色。普通粉彩则有用色笔和水笔相互交替洗染的。
彩烧
在瓷器上进行彩绘后，再置于彩炉中进行低温烘烤，谓之“彩烧”。瓷器颜料特别是粉彩颜料对彩烧工艺要求甚严，彩烧是否得当对彩瓷的呈色和质量有极大的影响。因此，在彩烧时必须选择最佳的温度范围，如粉彩的彩烧一般应在780—800°C之间；其次要选择适当的窑炉，采用适当的装炉方法；同时还要选择适当的升温速度并准确地控制烘烧时间。
苏麻离青
“苏麻离青”又叫“苏泥勃青”，是一种进口的青花彩料。元代与明初的青花，大多是使用这种青料。其特点是发色凝重幽艳，光彩焕发，色性安定。由于料中含有铁质和其它杂质，所以常出现深浅不同的色泽：浓处色如靛，并有似铁锈的瘢点；浅处为天蓝色。有靛色和铁锈瘢的地方都微凹不平，锈瘢浓处深入胎骨并有浅淡的锡光色。用它来绘制线条或人物的眉目脸形是不适宜的，但用来绘大小花朵，梗叶之类，则具特色，烧成后深浅相映，枝叶纷披，给人以清新明快之感。但由于是舶来品，价格昂贵，供应亦不稳定，所以从明成化开始，就逐渐被回青和国产青料所代替。
红彩
釉上红彩有矾红和金红两大类。矾红创于宋，它的主要着色剂是氧化铁，故又称为铁红。历代古瓷上的釉上红彩多属矾红。金红则是从外国传入的，始见于清康熙年间的珐琅彩瓷。
矾红
矾红为我国制瓷工业中的传统红彩。由于它是以青矾为原料，经煅烧、漂洗而制成，故名“矾红”；又因为这种彩料的主要着色剂是氧化铁，所以又叫“铁红”。

矾红在使用时需配入适量的铅粉和胶。其色调则与精细度有关，越细越鲜艳；同时也与烘烧的温度和时间有关，如能适当地掌握温度和时间，就可得到鲜艳的红色，否则即闪黄。矾红除用作红彩外，有时还作为调色之用，如在五彩的古苦绿和古黄中，就要加入1%左右的矾料。
金红
清康熙二十年，一种用金作主要着色剂的红彩从西洋传入景德镇，这就是“金红”。由于它是从国外输入的，故又名“洋彩”。金红主要使用于珐琅彩。从外观上，它与铜红、铁红迥然不同，而与胭脂的红色相近，所以也叫“胭脂红”。
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